三分钟介绍丨深圳龙岗品茶工作室海选打卡实用手册

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“如果说武汉‘十大名菜’‘十大名点’是推荐大家来武汉吃什么，那么我们希望通过这次比赛，来推荐大家到哪里吃‘名菜’。”武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，在十大名菜十大名点的引领下，武汉美食火爆出圈，藕汤、小龙虾、热干面香飘北上广，“漂亮饭”更是火遍全国。此次武汉餐饮烹饪创新技能大赛专门设计了“必选项目”，比赛菜品特别选用了来自江夏区的地标食材武汉活鱼江夏鳜，以及福建东欧食品的鲍鱼和大连壹鱼网海鲜的海参，不仅展现百湖之市的食材优势，更能体现楚菜融合四方的特色。刘国梁表示，欢迎更多的武汉优质地标食材参与到推广活动中来，助力武汉“十大名菜十大名点”，拉动餐饮消费。返回搜狐，查看更多青岛的味道，是胶州湾的鲜，是老里院的暖，更是街头巷尾非遗手艺的香。这座海滨商都，把鲁菜的规矩与渔家的鲜活揉进小吃里，从早餐的锅贴焦香到深夜的野馄饨热气，每一口都是山海馈赠的实在。今天精选 7 种青岛必打卡特色小吃，既有非遗老字号，也有市井顶流，吃过才算解锁真青岛。

步骤：1. 鲈鱼处理干净（去鳞、去鳃、去内脏），在鱼身两侧各划2刀，方便入味，用厨房纸擦干表面水分；2. 锅中刷一层薄油，油热后放入鲈鱼，小火慢煎，煎至一面金黄后翻面，再煎另一面（煎鱼时不要频繁翻动，避免鱼肉破碎）；3. 放入姜片、葱段，稍微煎出香味，加入适量清水（没过鱼身一半即可）；4. 加入少许盐，大火烧开后转小火，焖煮8分钟，直到鱼肉熟透，汤汁浓稠，关火后撒上少许葱段点缀，即可出锅。