第三了解丨上海徐汇区品茶工作室的慢调时光

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如今，喀左碗坨已成为当地文旅融合的重要纽带，政府积极推广碗坨文化，举办“碗坨节”等活动，邀请非遗传承人现场展示制作技艺，让这道传统小吃走出地域，走向更广阔的舞台。许多离开家乡的喀左人，回到家乡后第一件事便是寻一碗碗坨，以此慰藉乡愁，碗坨早已成为喀左人心中的家乡符号，承载着对家乡的眷恋与思念。