第一科普丨深圳宝安品茶工作室带您品味传统

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布法罗糖醋鲤鱼焙面则在河南传统名菜鲤鱼焙面的基础上，注入美式布法罗辣椒酱，糖醋汁打底，甜辣交织，创造出全新的味觉层次。鲤鱼焙面本是豫菜经典，此次创新让这道传统菜肴焕发出新的生命力。

1、准备两碗隔夜米饭，将米饭用勺子或手轻轻捏散，避免出现大块结团。准备两个鸡蛋，打入碗中加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅打均匀。葱洗净后切成葱花备用。