〔第一财经）广州海珠品茶工作室海选的慢调时光

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冷却脱模是最后一道关键工序，蒸熟的碗坨需取出放在通风处自然冷却至室温，冷却后的碗坨质地会更加紧实筋道，便于切块。脱模时，用筷子沿碗壁划一圈，倒扣碗即可将碗坨完整取出，呈现出圆润的碗状形态，这也是“碗坨”名称的由来。切碗坨的手法也有讲究，需用薄刃刀切成均匀的条状或菱形块，既不能太粗影响入味，也不能太细容易碎烂。

单身者：金星与天王星影响恋爱运，桃花运势爆棚，易在社交活动、行业交流、线上社群中邂逅极具个性的心动对象，对方的独特思想与有趣灵魂让你着迷，可能经历一见钟情。有伴者：月初满月易因远行计划、观念差异产生矛盾，建议尊重彼此的想法；新月后适合一起参与社交活动、学习新技能，沟通更加顺畅，感情在新鲜体验中升温，可尝试异地恋的相处模式。